寒さのせいでお金を失うのはやめましょう。レストランの経営者にとって、外のテーブルが空っぽになってしまうことほど悪いことはありません。ちょっと寒すぎて、人々がそこに座ることができないからです。
多くの人々は、この問題を解決するために通常の強制送風型のヒーターを使います。しかし、問題は、それらのヒーターは結局、周囲全体を暖めようとしている点です。風が吹くと、その高価な熱エネルギーはすべて空中に消えてしまいます。
そこで私たちは、天井に取り付ける赤外線ヒーターを使用します。風と戦うのではなく、直接、人や家具を温めるのです。これは、部屋全体を暖めようとするのと、冬の日に日差しの当たる場所に立つのとの違いです。
正しく使うためのコツ
空気に頼らずに熱を生み出すことができるので、テーブルの上に「暖かいゾーン」を作り出すことができます。熱は天井から直接客の方へと伝わります。無駄なエネルギーもなく、風とも戦いません。
ただし、適切な機器を選ぶ必要があります。私たちは通常、短波または中波のエミッターを使用します。もしパティオが風が強い場合は、短波が最適です。
よくある間違いは、出力が不足していることです。気候に合った十分な出力がなければ、客は寒さで体調を崩し、結局店内に戻ってしまいます。
電気に関する注意点
これらのヒーターは大量の電力を消費します。2kWのヒーターをいくつか設置する場合、適当なコンセントに接続してはいけません。専用の回路が必要です。信じてください、金曜日の夜、店が混雑している時にブレーカーが切れてしまうのは避けたいですよね。
なぜこれが利益に繋がるのか
人々が暖かく過ごせれば、長く滞在してくれます。彼らは予定していなかったドリンクやデザートを注文するでしょう。そうすれば、パティオの寒い場所が、実際に収益を生む場所に変わります。
ただし、ヒーターの設置位置には注意が必要です。高すぎると、熱の効果が薄れます。低すぎると、客の頭は温まっても足元は冷たくなってしまいます。全員が快適に感じる理想的な位置を見つけることが大切です。