Hãy ngừng để cái lạnh phá hủy lợi nhuận từ khu vực ngoài trời của bạn đi! Thành thật mà nói, khi nhiệt độ giảm xuống, khu vực ngồi ngoài trời của bạn gần như trở thành nơi vô dụng. Thật khó chịu khi nhìn ra ngoài cửa sổ và thấy những chiếc bàn trống rỗng – những chiếc bàn có thể mang lại doanh thu cho bạn – chỉ vì trời quá lạnh để mọi người có thể ngồi ngoài trời. Đó chính là lúc các thiết bị sưởi bằng sóng hồng ngoại phát huy tác dụng. Bí mật nằm ở chỗ: chúng không cố gắng làm ấm không khí. Nếu bạn từng sử dụng những chiếc máy sưởi cũ kiểu đẩy không khí ấm lên trên, bạn sẽ biết rằng đó là sự lãng phí tiền bạc. Còn thiết bị sưởi bằng sóng hồng ngoại thì khác. Chúng hoạt động giống như mặt trời: chúng phát ra nhiệt lượng trực tiếp vào cơ thể khách hàng (và cả đồ uống của họ nữa). Ngay cả khi có gió, khách hàng vẫn cảm thấy ấm áp. Cách lắp đặt đúng cách Bạn không thể đơn giản treo vài chiếc thiết bị này lên tường rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Vị trí lắp đặt rất quan trọng. Nếu treo chúng quá cao, nhiệt lượng sẽ không thể lan đến các bàn. Còn nếu treo quá thấp, một số khách hàng sẽ cảm thấy nóng bức, trong khi những người ngồi bên cạnh lại cảm thấy lạnh. Đó là điều cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Chúng tôi thường sắp xếp các thiết bị này theo kiểu xen kẽ nhau. Điều này giúp tạo ra những “vùng ấm” chồng lên nhau, giúp loại bỏ những vùng lạnh giữa các bàn. Khi mọi người cảm thấy ấm áp, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ không dự định gọi ban đầu. Điều này chắc chắn sẽ giúp tăng doanh thu cho bạn. Một điểm cần lưu ý Trước khi quá hào hứng, chúng ta cần xem xét về vấn đề điện năng. Những thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Bạn không thể cắm năm chiếc thiết bị này vào một ổ cắm duy nhất mà vẫn hy vọng chúng hoạt động được. Nếu làm vậy, bạn sẽ khiến công tắc điện bị cháy chỉ sau khoảng 10 phút. Tôi đã thấy quá nhiều chủ cửa hàng bỏ qua bước kiểm tra hệ thống điện trong giai đoạn lập kế hoạch, và cuối cùng họ phải phá dỡ tường và sửa lại toàn bộ hệ thống điện. Đó là điều mà bạn không muốn gặp phải. Hãy chắc chắn rằng hệ thống điện của bạn có thể đáp ứng được nhu cầu của các thiết bị này. Kết luận Khi bạn loại bỏ được cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông, khu vực ngoài trời của bạn sẽ không còn là nơi vô dụng nữa. Nó sẽ trở thành nơi mà mọi người muốn dành thời gian ở suốt cả năm. Số lượng khách hàng tăng lên, mức độ thoải mái của họ cũng tăng lên, và doanh thu của bạn cũng tăng lên đáng kể.