อย่าปล่อยให้อากาศหนาวทำลายรายได้จากร้านของคุณอีกเลย! พูดตามตรงนะ… เมื่ออุณหภูมิลดลง บริเวณนั่งเล่นกลางแจ้งของคุณก็จะกลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีใครอยากมาใช้บริการเลย มันน่าหงุดหงิดมากเมื่อมองออกไปนอกหน้าต่างแล้วเห็นโต๊ะว่างเปล่า ทั้งที่โต๊ะเหล่านั้นสามารถสร้างรายได้ให้คุณได้ แต่ก็เพราะอากาศหนาวเกินไปจนไม่มีใครอยากนั่งข้างนอกได้ นั่นคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดมาช่วยได้ เคล็ดลับก็คือ เครื่องนี้ไม่ได้พยายามทำความร้อนให้อากาศ ถ้าคุณเคยใช้เครื่องทำความร้อนแบบเก่าที่พ่นอากาศอุ่นขึ้นไปข้างบน คุณก็คงรู้ดีว่ามันเป็นการสิ้นเปลืองเงินโดยเปล่าประโยชน์ แต่เครื่องอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป เพราะมันสามารถส่งความร้อนไปยังลูกค้าโดยตรง ผ่านอากาศได้เลย แม้จะมีลมพัด แต่ลูกค้าก็ยังรู้สึกอบอุ่นอยู่ดี วิธีการติดตั้งที่ถูกต้อง คุณไม่สามารถแค่วางเครื่องเหล่านี้ไว้บนผนังแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้หรอก การวางตำแหน่งเป็นสิ่งสำคัญมาก ถ้าคุณแขวนเครื่องเหล่านี้สูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ แต่ถ้าวางต่ำเกินไป ลูกค้าคนหนึ่งอาจจะรู้สึกร้อน ในขณะที่คนข้างๆ กลับรู้สึกหนาว ดังนั้นจึงต้องมีการปรับตำแหน่งให้เหมาะสม โดยปกติแล้ว เราจะวางเครื่องเหล่านี้ในรูปแบบที่เป็นชั้นๆ เพื่อให้มี “โซนอบอุ่น” ทับซ้อนกัน และไม่มีบริเวณที่หนาวเกินไประหว่างโต๊ะต่างๆ เมื่อลูกค้ารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติม ซึ่งก็จะช่วยเพิ่มรายได้ให้คุณได้ ข้อควรระวังสำคัญ ก่อนที่คุณจะตื่นเต้นเกินไป คุณต้องพิจารณาเรื่องพลังงานด้วย เครื่องเหล่านี้ใช้พลังงานมาก คุณไม่สามารถเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับปลั๊กเดียวแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้หรอก ถ้าทำแบบนั้น สายไฟก็จะลัดได้ภายใน 10 นาที ผมเคยเห็นเจ้าของร้านหลายคนไม่ตรวจสอบเรื่องไฟฟ้าก่อนติดตั้ง จนต้องมาแก้ไขสายไฟใหม่ทั้งหมด นั่นเป็นปัญหาที่คุณไม่อยากเจอเลย ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบไฟของคุณสามารถรองรับเครื่องเหล่านี้ได้จริงๆ ผลลัพธ์ที่ได้ เมื่อคุณกำจัดลมหนาวออกไปได้ บริเวณนั่งเล่นกลางแจ้งของคุณก็จะไม่ใช่สถานที่ที่ไม่มีใครอยากมาใช้บริการอีกต่อไป แต่จะกลายเป็นสถานที่ที่ทุกคนอยากมาใช้เวลาด้วยกันตลอดทั้งปี ลูกค้ามากขึ้น ความสะดวกสบายก็มากขึ้น และรายได้ของคุณก็จะเพิ่มขึ้นด้วย.