Прекратите позволять холоду уничтожать ваши доходы от использования террасы. Давайте будем честны: как только температура падает, ваша терраса превращается в нечто вроде «пустого города». Это раздражает — смотреть в окно и видеть пустые столики, которые могли бы приносить вам доход, просто потому, что слишком холодно, чтобы кто-то мог сидеть на улице. Вот здесь-то и пригодяются инфракрасные обогреватели. Секрет в том, что они не пытаются нагревать воздух. Если вы когда-либо использовали старые обогреватели, которые просто выбрасывали теплый воздух вверх, вы знаете, что это бесполезная трата денег. Инфракрасные обогреватели работают иначе: они излучают тепло, которое проникает сквозь воздух и обогревает клиентов напрямую. Даже если есть легкий ветерок, вашим клиентам все равно будет тепло. Правильное расположение обогревателей Нельзя просто повесить несколько обогревателей на стену и надеяться на лучшее. Расположение очень важно. Если вы повесите их слишком высоко, тепло не дойдет до столов. А если слишком низко — один клиент будет потеть, а рядом с ним — дрожать от холода. Нужно найти правильный баланс. Обычно мы расставляем обогреватели так, чтобы создаться «теплые зоны», без каких-либо холодных участков между столами. Когда людям комфортно, они остаются подольше. Они заказывают еще напитков или десертов, которые раньше не планировали заказывать. Это, конечно, полезно для вашего дохода. Один важный момент Прежде чем слишком радоваться, нужно подумать о мощности обогревателей. Они потребляют много энергии. Нельзя подключить пять обогревателей к одной розетке — это приведет к отказу системы электроснабжения через десять минут. Я видел много владельцев, которые игнорировали этот момент на этапе планирования, а потом им приходилось разрушать стены и перепроектировать всю электросистему. Это серьезные проблемы, которых лучше избегать. Убедитесь, что ваша электросистема может справиться с такой нагрузкой. Итог Когда вы избавитесь от пронизывающего зимнего холода, ваша терраса перестанет быть временным местом для проведения времени. Она станет местом, где люди захотят проводить время круглый год. Больше клиентов, больше комфорта, и, конечно, больше денег.