Przestańcie pozwalać, by wasza terasa była bezużyteczna zimą
To przygnębiający widok: piękna przestrzeń do jedzenia na zewnątrz, która pozostaje zupełnie pusta tylko dlatego, że jest listopad. Większość ludzi próbuje to naprawić za pomocą standardowych grzejników, ale te są bezużyteczne, gdy tylko pojawi się wiatr. Wiatr po prostu odprowadza ciepło, przez co goście muszą marznąć, a stoły pozostają puste.
Wtedy właśnie przydają się grzejniki o krótkich falach podczerwieni.
Tajemnica polega na tym, że te grzejniki w ogóle nie próbują ogrzewać powietrza. Zamiast tego skupiają ciepło bezpośrednio na gościach i ich krzesłach. To tak, jakby siedzieć w promieniach słonecznych w chłodny jesienny dzień. Powietrze wokół nich może być lodowate, ale oni od razu czują ciepło. Nie trzeba czekać, aż cała przestrzeń się nagrzeje.
Gdy ludzie nie marzną, zostają. Zamawiają dodatkowe napoje lub desery, których wcześniej nie planowali. To proste.
Prawidłowe rozmieszczenie
Nie można po prostu powiesić tych urządzeń na suficie i mieć nadzieję na najlepszy efekt. Kluczowa jest ich lokalizacja.
Jeśli powiesicie je zbyt wysoko, ciepło straci swoją siłę. A jeśli zbyt nisko? Goście będą mieć wrażenie, że są pieczeni. Zwykle polecam rozmieszczenie ich w formie sieci. To najlepszy sposób, aby uniknąć „zimnych stref”, gdzie jeden gość poci się, a ten obok drży z zimna.
Jeszcze jedna rzecz – sprawdźcie moc zasilania. Te urządzenia pobierają dużo prądu. Zanim zainwestujecie dużo pieniędzy, poproście elektryka o sprawdzenie rozdzielni elektrycznej. Nic gorszego niż mieć pełny lokal w piątkowy wieczór, a cały system przestanie funkcjonować z powodu przeciążenia obwodu.
Coś więcej niż tylko „ogrzewanie”
Można to traktować jako sposób na zwiększenie powierzchni biznesowej, bez konieczności budowy nowego pomieszczenia.
Zimna terasa to po prostu marnowany przestrzeń. Ale gdy uda się ustabilizować temperaturę, terasa staje się źródłem dochodu przez cały rok. Macie więcej miejsc siedzących, więcej gości i szybszy ruch w okresie zimowych szczytów.
Nie kupujecie tylko urządzeń – zapewnijcie sobie, aby planowanie przestrzeni faktycznie działało dla was 365 dni w roku.