Stop met het toestaan dat de kou je winst op je terras bederft. Laten we eerlijk zijn: zodra de temperatuur daalt, wordt je buitenruimte feitelijk een ‘lege stad’. Het is frustrerend om uit het raam te kijken en lege tafels te zien die juist geld zouden kunnen opleveren – alleen omdat het te koud is om buiten te zitten. Hier komt de oplossing: kortegolfige infraroodverwarmers. Het geheim is dat deze apparaten niet proberen de lucht te verwarmen. Als je ooit gebruik hebt gemaakt van die ouderwetse verwarmers die gewoon warme lucht omhoog sturen, weet je dat dat zonde van het geld is. Infraroodwerarming werkt anders: het stuurt hitte uit die rechtstreeks door de lucht gaat en je klanten (en hun drankjes) bereikt. Zelfs als er een briesje staat, voelen je gasten zich nog steeds warm. Het juiste plaatsen van de apparaten Je kunt ze niet zomaar ergens tegen de muur hangen en hopen op het beste resultaat. De plaatsing is cruciaal. Als je ze te hoog hangt, verdwijnt de hitte voordat deze de tafels bereikt. Te laag? Dan zal één gast zweten terwijl degene naast hem het koud heeft. Het is een kwestie van balans vinden. Wij hangen ze meestal in een gestapelde vorm op. Hierdoor ontstaan er ‘warme zones’ die elkaar overlappen, zodat er geen koude plekken tussen de tafels zijn. Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze bestellen dan misschien nog een rondje drankjes of een dessert dat ze eerst niet van plan waren. Dat is natuurlijk goed voor je winst. Eén belangrijk punt om rekening mee te houden Voordat je te enthousiast wordt, moeten we het hebben over de stroombehoefte. Deze apparaten verbruiken veel energie. Je kunt ze niet zomaar allemaal in één stopcontact stoppen en verwachten dat ze werken. Anders zal je binnen tien minuten je stopcontact moeten uitschakelen. Ik heb te veel eigenaren gezien die tijdens de planning de elektrische installatie niet controleren. Later moeten ze dan muren openbreken en de hele installatie opnieuw aanleggen. Dat is een enorme last. Zorg ervoor dat je elektrische installatie het echt aankan. Het grote plaatje Als je die koude winterwinden uitbanningt, wordt je terras geen seizoensgebonden probleem meer. Het wordt een plek waar mensen het het hele jaar door fijn vinden om te vertoeven. Meer gasten, meer comfort, en natuurlijk meer geld in de kas.