Augmenter l occupation des restaurants en plein air grâce à une installation stratégique de chauffage infrarouge

Sat, 05 Sep 2026 21:40:22 +0800

Arrêtez de laisser le froid détruire vos revenus liés à votre espace extérieur. Soyez honnêtes : dès que la température baisse, votre espace extérieur devient praktiquement inutilisable. C’est frustrant de voir, par la fenêtre, des tables vides qui pourraient vous rapporter de l’argent, juste parce qu’il fait trop froid pour que les gens puissent s’y asseoir. C’est là que les radiateurs infrarouges à ondes courtes entrent en jeu. Le secret ? Ils ne cherchent pas à chauffer l’air. Si vous avez déjà utilisé ces anciens radiateurs qui ne font que projeter de l’air chaud vers le plafond, vous savez bien que c’est une perte d’argent. Les radiateurs infrarouges fonctionnent autrement : ils émettent de la chaleur qui passe directement à travers l’air et atteint vos clients (et leurs boissons). Même s’il y a du vent, vos clients se sentiront toujours au chaud. Comment bien les installer Vous ne pouvez pas simplement placer quelques-uns de ces appareils sur un mur en espérant que tout fonctionnera bien. Le placement est essentiel. Si vous les installez trop haut, la chaleur disparaît avant d’atteindre les tables. Trop bas ? Un client aura chaud, tandis que celui à côté de lui aura froid. Il s’agit donc d’un équilibre à trouver. Nous les installons généralement de manière désordonnée, afin de créer des zones chaudes qui se chevauchent, sans aucun point froid entre les tables. Lorsque les gens se sentent à l’aise, ils restent plus longtemps. Ils commandent alors des boissons ou des desserts supplémentaires. Cela favorise évidemment vos revenus. Un point important à considérer Avant de vous exciter trop, il faut parler de la consommation électrique. Ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Vous ne pouvez pas brancher cinq d’entre eux sur une seule prise et espérer que tout fonctionne bien. Sinon, vous risquez de faire sauter votre circuit électrique en environ dix minutes. J’ai vu trop de propriétaires négliger cette étape de vérification pendant la planification, pour finalement devoir démonter les murs et refaire toute lainstallation. Ce n’est vraiment pas souhaitable. Assurez-vous que votre tableau électrique puisse supporter cette charge. En résumé Lorsque vous éliminez ces courants d’air froids en hiver, votre espace extérieur cesse d’être un problème saisonnier. Il devient un endroit où les gens veulent vraiment passer du temps toute l’année. Plus de clients, plus de confort, et bien sûr, plus d’argent dans votre compte en banque.

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