Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Gewinne im Außenbereich zerstört! Seien wir ehrlich: Sobald die Temperaturen sinken, wird der Außenbereich praktisch zu einer „Geisterstadt“. Es ist frustrierend, aus dem Fenster zu schauen und leere Tische zu sehen – Tische, die eigentlich Geld einbringen könnten. Der Grund dafür ist einfach: Es ist zu kalt, um draußen zu sitzen. Deshalb sind Kurzwellen-Infrarotheizer die Lösung. Das Geheimnis dahinter ist folgendes: Diese Heizgeräte versuchen nicht, die Luft zu erwärmen. Wenn Sie schon einmal solche alten Heizgeräte verwendet haben, wissen Sie, dass das Geldverschwendung ist. Infrarotheizer funktionieren hingegen anders – sie senden Wärme aus, die direkt durch die Luft dringt und Ihre Kunden sowie ihre Getränke erwärmt. Selbst bei leichtem Wind fühlen sich Ihre Gäste immer noch warm. Die richtige Installation Man kann diese Geräte nicht einfach an der Wand anbringen und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Die Platzierung ist entscheidend. Wenn man sie zu hoch anbringt, verschwindet die Wärme, bevor sie die Tische erreicht. Zu niedrig angebracht? Dann schwitzt ein Gast, während der neben ihm friert. Es handelt sich dabei um ein Gleichgewichtsproblem. Wir installieren diese Geräte meist in einem abwechselnden Muster. Dadurch entstehen überschneidende „Wärmezonen“ – es gibt keine kalten Stellen zwischen den Tischen. Wenn die Leute sich wohlfühlen, bleiben sie länger. Sie bestellen dann gerne noch ein Getränk oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht geplant hatten. Das ist natürlich gut für Ihren Umsatz. Der große Haken Bevor Sie zu optimistisch werden, müssen wir über die Energieversorgung sprechen. Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Man kann nicht einfach fünf davon an einen einzigen Stecker anschließen und erwarten, dass alles funktioniert. Andernfalls springt der Stromkreis nach etwa zehn Minuten raus. Ich habe schon zu viele Besitzer gesehen, die in der Planungsphase die elektrische Anlage nicht überprüft haben. Später mussten sie Wände öffnen und die ganze Elektrik neu verlegen. Das ist wirklich kein Problem, das man haben möchte. Stellen Sie sicher, dass Ihre Elektrik die Belastung bewältigen kann. Das große Ganze Wenn Sie die eisigen Winterwinde beseitigen, wird Ihr Außenbereich nicht mehr zu einer saisonalen Belastung. Er wird zu einem Ort, an dem die Leute das ganze Jahr über gerne verweilen möchten. Mehr Gäste, mehr Komfort – und natürlich mehr Geld im Portemonnaie.