Pare de perder dinheiro por causa do frio
Não há nada pior para um dono de restaurante do que ver as mesas externas vazias, só porque está muito frio para as pessoas sentarem lá. A maioria das pessoas tenta resolver isso com aquecedores convencionais. O problema é que eles tentam aquecer todo o bairro. Assim que surge uma brisa, todo o calor gasto acaba se dissipando no ar.
É por isso que usamos aquecedores infravermelhos montados no teto. Em vez de lutar contra o vento, esses aparelhos atuam diretamente na fonte de calor. Eles enviam ondas que aquecem as pessoas e os móveis diretamente. É como tentar aquecer um quarto ou ficar sob o sol num dia de inverno.
O segredo para fazer isso direito
Como não dependemos do ar para manter o calor, podemos criar uma “zona quente” bem acima das mesas. O calor viaja em linha reta do teto até os clientes. Sem desperdício de energia, sem lutar contra o vento.
Mas é preciso escolher os equipamentos certos. Geralmente, usamos emissores de ondas curtas ou médias. As ondas curtas são a melhor opção se o local for muito ventoso – elas conseguem superar melhor o frio.
Um grande erro que vejo com frequência é subdimensionar os equipamentos. Se você não tiver potência suficiente para o clima da sua região, seus clientes vão acabar sentindo frio, mesmo assim querendo entrar.
Aviso importante sobre a eletricidade
Esses aparelhos consomem muita energia. Se você instalar vários aparelhos de 2kW, não pode simplesmente conectá-los a uma tomada qualquer. Você precisa de circuitos dedicados. Acredite em mim: você não quer que os disjuntores travem bem no meio de uma noite de sexta-feira, quando o restaurante está lotado.
Por que isso é importante para os seus lucros
Quando as pessoas estão aquecidas, elas ficam mais tempo no local. Elas pedem bebidas extras ou sobremesas que não planejavam inicialmente. Isso transforma um canto frio do seu restaurante em um lugar que realmente gera lucro.
Basta prestar atenção onde você os instala. Se estiverem muito altos, o calor perde a força. Se estiverem muito baixos, seus clientes vão ter a cabeça quente, enquanto os pés continuam congelados. Tudo se resume em encontrar o ponto ideal, onde todos se sintam confortáveis.