겨울에도 야외 공간을 그냥 방치하지 마세요.
11월이 되면 아름다운 야외 식사 공간이 텅 비어 있는 모습은 정말 실망스럽습니다. 대부분의 사람들은 일반적인 난방기를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 바람이 불면 그 난방기들은 아무 쓸모가 없습니다. 바람에 의해 열이 사라져서 손님들은 추위에 떨게 되고, 테이블도 비어 있게 됩니다.
이때 단파 적외선 난방기가 유용합니다.
비밀은 이렇습니다. 이 난방기들은 공기를 따뜻하게 만들려고 하지 않습니다. 대신 열을 직접 손님과 그들이 앉는 의자에 전달합니다. 마치 맑은 가을날 햇볕 아래에 앉아 있는 것과 같습니다. 주변 공기는 얼어붙을 수 있지만, 손님들은 즉시 따뜻함을 느낍니다. 공간이 따뜻해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
손님들이 추위를 느끼지 않으면, 그들은 계속 남아 있습니다. 그러면 그들은 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다. 그렇게 간단합니다.
올바른 설치가 중요합니다
이 난방기들을 그냥 천장에 달아놓는 것만으로는 안 됩니다. 위치가 매우 중요합니다. 너무 높은 곳에 설치하면 열이 충분히 전달되지 않습니다. 반대로 너무 낮은 곳에 설치하면 손님들이 불편해집니다. 저는 보통 격자 형태로 설치하는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 특정 부분만 차갑게 되는 일이 없습니다.
또 한 가지, 전력 사용량에도 주의해야 합니다. 이 난방기들은 상당한 전력을 소비합니다. 전체 시스템이 과부하되어 작동하지 않는 상황을 피하기 위해, 전기 기술자에게 점검을 받아보는 것이 좋습니다. 금요일 밤에 모든 손님이 오셨는데, 회로 과부하로 인해 시스템이 작동하지 않는다면 정말 최악의 상황입니다.
단순한 ‘난방’ 그 이상
이걸 단순히 난방 수단으로 생각하지 마세요. 이는 새로운 방을 짓지 않고도 사업 공간을 확장할 수 있는 방법입니다. 추운 테라스는 그냥 낭비된 공간일 뿐입니다. 하지만 온도를 안정시키면 그 테라스는 연중 내내 수익을 가져다주는 공간이 됩니다. 더 많은 좌석과 손님들을 확보할 수 있으며, 겨울철에도 더 빠르게 운영될 수 있습니다.
당신은 단순히 장비를 구입하는 것이 아니라, 1년 365일 내내 효과적으로 사용할 수 있는 공간을 만드는 것입니다.